Denne kokeboken fra våre samarbeidspartnere i England konsentrer seg utelukkende om den bemerkelsesverdige kulinariske teknikken, sous vide. Her kan du bla deg igjennom over 100 oppskrifter med en god blanding av kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker.
Ikke nok med det, vil du også få tips fra ledende kokker rundt røyketeknikker, iskrem baser, yoghurt og sauser. Ved bruk av disse oppskriftene og sous vide teknikken vil en helt ny verden innen matlaging åpne seg!
Måleenhetene står i celsius og gram.
OBS: Kokeboken er på engelsk.