Dette er røykespon laget spesielt for bruk med røykepistolene du finner her på nettstedet – Sage by Heston Blumenthal, Sage The smoking Gun Pro og Hendi Smokebox.
Dette røykesponet er kjemikaliefritt, har en perfekt konsistens og smuldrer sakte, slik at en liten mengde røykespon vil holde lenge. Du får levert 4 bokser i hver pakke, og hver enkelt boks inneholder 250 ml røykespon. Denne pakken med røykespon kommer med fire forskjellige smaker: Hickory, Eik, Mesquite og Kirsebær.
Du kan også eksperimentere med røykesponet ved å drysse det på kullet når du griller, enten like før eller ved slutten av matlagingen, for å gi maten en ekstra deilig aroma. Røykespon kan også brukes for å tilsette smak til annet enn kjøtt, som for eksempel oster, sjokolade, salater og drinker!
Litt om de forskjellige smakene:
Hickory-smaken minner om røykt bacon, så det er ingen overraskelse at denne passer godt til grilling av kjøtt som blant annet svinekjøtt, oksekjøtt og ribbe i kombinasjon med barbecue-saus.
Eik har en tung røykfylt smak som med sin fyldige aroma passer godt til alt rødt kjøtt, svin, pølser og fisk. Den er også perfekt å blande sammen med kirsebær ved røyking av kalkun.
Mesquite skaper en medium skarp og dristig aroma som passer til alt rødt kjøtt og svin.
Kirsebær gir en mild og jevn aroma med et hint av søt frukt som gjør den perfekt til grønnsaker og andebryst. Denne perfekte balansen av søt, men likevel fruktig, smak gjør at den passer utmerket til viltkjøtt, svinekjøtt og fisk. Blandes den med eik, får du en fantastisk deilig røkt smak til kalkun.
.jpg){kind=logo}
